| Farofa
|  Alimento elaborado con harina de yuca con charque de res.
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| Escabeche de Torcaza
|  Elaborado con torcaza (ave) o codornices, cebolla, hoja de laurel, zanahoria, aceite de oliva, vinagre de uva, locoto, caldo de pollo, pimienta negra en granos y sal.
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| Sudado de Surubí:
|  Elaborado con filetes de surubí,
mantequilla, tomates, dientes de
ajo, perejil, tomillo, hierba luisa, cebollinos y cebollas.
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| Empanada de arroz |  Esta empanada se prepara con harina
de arroz y tiene diversos rellenos.
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